Ülkemizde de tanınan fast food markalarından biri olan Subway, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki şube sayısını azaltmaya devam ediyor. Şirket, gelecekte toplamda 729 restoranını kapatmayı planladığını duyurdu. 2015 yılında yaklaşık 27 bin şubeye ulaşan bu zincir, yıllar geçtikçe düşüş göstermeye başladı. 2016 ile 2025 yılları arasında, toplamda 8 bin 345 restoranını kapatan şirket, son on yıldır mağaza sayısında sürekli bir azalma yaşıyor.
Sektör uzmanları, hızlı büyüme stratejisinin uzun vadede şube başına düşen gelirleri olumsuz etkilediğini belirtiyor. Yoğun şube açılışlarının ardından, satışların düşmesi şirketi yeniden yapılandırma sürecine zorladı. Ayrıca, tüketici alışkanlıklarının değiştiği ve daha kaliteli ama pahalı ürünlere yönelimin arttığı gözlemleniyor. Geleneksel hızlı servis zincirlerinin bu değişime ayak uydurmakta zorlandığı ifade ediliyor. Analistlere göre, şirket daha sürdürülebilir bir yapı oluşturmak ve verimliliği artırmak amacıyla operasyonlarını küçülterek büyük bir dönüşüm geçiriyor.
